FeedIndex


מול-ים סיפודפדיה
מדריך דגים, סרטנים, צדפות, מתכונים וסיפורים
2012


זוכה מקום ראשון בתחרות ספרי הבישול הבינלאומית Gourmand International Cookbook Awards

ספר זה מוקדש לגיאוגרפיה של הים ולמיתולוגיה של המטבח הימי.
הוא מתאר את מניפת התמורות וההקשרים של המטבח העילי, משרטט את מפת המקורות של הצלחת ולומד את מסעדת 'מול-ים' כפנטזיה, כפרויקט של יחידים, כהתכוונות קשובה וארוכת שנים אל הים.

מפרט
כריכה קשה
230*310 מ"מ
255 עמודים
צבע מלא

צילום
קליי מקלכלן

טקסט
יורם ניצן

עיצוב והפקה
דן אלכסנדר אנד קו

SEAFOODPEDIA
A complete guide to fish and seafood:
recipes, dishes and savory seaside stories
2012


1st place winner in Gourmand International Cookbook Awards

This book is dedicated to the geography of the seas
and the mythology of marine cuisine. It charters the high
tides’ relationship with the elite kitchen, culminating in
the Mul Yam story - a fantasy, a voyage of the select few
inspired by the sirens of the sea and their song.

Specifications
Hard Cover
230 X 310 mm
255 p.
Full Color

Photography
Clay Mclachlan

Text
Yoram Nitzan

Design & Production
Dan Alexander & Co.

קוקורו
2012


קוקורו – ביפנית: לב הדברים. רגשות הוויה קיומית או מצב תודעתי שאדם מצוי בו.


במעין קינה, שירה, מסה פילוסופית או טקסט וידויי חודרת אנה־מארי רביצקי אל לב הדברים וחושפת רסיסי חיים, המשרטטים סיפור אוטוביוגרפי אישי, ספק ממשי־ספק מדומיין, ומתגבשים ליצירה אחת.

בקלות מגע, ביצריות, סוללת אנה־מארי את דרכה בין קטביו המרובים של המעשה הספרותי – בין השפה המדוברת לזו הפואטית, בין דמויות מיתיות בדיוניות וממשיות לבין דמותה שלה החפה מכל זהות מובחנת, בין הצילום הפרטי לאמנות. שאלת ההיה־לא־היה נדחקת הצידה ובמקומה עולה קולה המסקרן של ההוויה הקיומית.

אנה־מארי רביצקי היא פילוסופית, אמנית, צלמת. חיה, מלמדת ויוצרת בפריז, דרום צרפת ובספינה.

מפרט
כריכה קשה
160*240 מ"מ
152 עמודים
צבע מלא

טקסטים וצילומים
אנה־מארי רביצקי

עיצוב והפקה
דן אלכסנדר אנד קו

Kokoro
2012

Kokoro (Japanese):
the heart of things. A feeling of an existing 'being',
or a conscious state where a human is found
.
A modern poetry book by Anna-Marie Ravitzki. 

Ravitzki is A philosopher, an artist, a photographer.
Lives, teaches and creates in Paris, Southern France
and on a ship.


Specifications
Hard Cover
160 X 240 mm
152 p.
Full Color

Text & Photography
Anna-Marie Ravitzki

Design & Production

Dan Alexander & Co.